Как выбрать и сохранить натуральный акациевый мед?

Но одним из ценнейших видов является акациевый мед, полезные и оздоровительные свойства которого выделяют его среди остальных. Достоинства акациевого меда не ограничиваются отменными вкусовыми и питательными свойствами.


Невозможно перечислить все полезные свойства меда, но одно можно сказать с уверенностью: за минувшие тысячелетия он стал важным средством лечения различных заболеваний. Сортов пчелиного меда существует столько же, сколько имеется медоносных растений, от которых и происходят их названия – липовый, гречишный, лесной, луговой (сборный) и многие другие. Каковы показания и противопоказания? Акациевый мед считается одним из самых изысканных сортов этого природного лакомства и лекарства, и спутать его с каким-то другим видом невозможно.

Цвет и состояние определяются тем, с какого вида акации он был собран. Так, мед с белой акации в жидком состоянии абсолютно прозрачен и при засахаривании (кристаллизации) становится белым и мелкозернистой консистенции. Мед же с желтой акации очень светлый, практически прозрачный, с легким зеленоватым оттенком.

Свое жидкое состояние и текучесть сохраняет в течение одного-двух лет, чего нельзя сказать о других разновидностях пчелиного нектара. Достигается этот эффект за счет низкого содержания сахарозы и большого количества фруктозы, что само по себе придает меду с акации особенную ценность.

Таким образом, акациевый мед по праву считается самым значительным источником плодового сахара не только среди всех видов меда, но и остальных сладких продуктов. Из-за большой распространенности акаций продукт получается без примесей, с тонким и неповторимым вкусом. У него большое количество и лечебных свойств, которые делают его для нашего здоровья просто бесценным.

Как выбрать и сохранить натуральный акациевый мед?

Акациевому меду присуще противомикробное действие. Имеет в своем составе много питательных веществ, а также каротина и ферментов. Мед с акации в целом благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, оказывает лечебное действие при гастритах, язвенной болезни, способствует заживлению пораженной поверхности слизистой оболочки.

Основные лечебные полезные свойства

Обязательно включите в свой рацион этот мед, который восстановит артериальное давление и хорошо скажется на работе сердечно-сосудистой системы. Так, он расширяет венечные сосуды и этим способствует улучшению коронарного кровообращения. Не менее известны и антисептические свойства продукта.

Акациевый мед один из лучших наших союзников при лечении кожных воспалений: гнойничков, экзем, нейродермитов; заболеваний ротовой полости (гингивита и пародонтоза). Если вы занимаетесь напряженным умственным трудом, подолгу находитесь у компьютера и вследствие этого тяжело засыпаете, акациевый мед вам в помощь! Регулярное употребление акациевого меда в пенсионном возрасте укрепляет здоровье, дарует активность и бодрость.

Акациевый мед и его лечебное действие

При болезнях мочеполовой системы действует как мочегонное и противомикробное средство. Например, успешно практикуются ингаляции медом при лечении ринитов, трахеитов, ларингитов, бронхитов.

Где и как применяется мёд из акции?

Такое богатство собственно и определяет все целебные свойства этого продукта пчеловодства. Это значит, что акациевый мед – уникальное природное лекарство, оказывающее неповторимое действие на человеческий организм. Около 60 самых разных биологически активных веществ собрано в нем. Так, в 100 граммах содержится 0,3-3,3 % белков и 77,2 % углеводов, что дает организму 335 калорий чистой энергии.

Акациевый мед – настоящая кладовая таких микроэлементов как марганец, хром, кремний, литий, медь. В его составе также есть никель, олово, алюминий, свинец, осмий, цинк, бор и другие. А еще в составе меда есть органические кислоты – яблочная, лимонная, винная, молочная и щавелевая. Он одновременно питательный, очень-очень вкусный и действует как природное лекарство.

И они имеются. Мы уже сказали выше, что акациевый мед – это насыщенный питательными веществами и очень калорийный продукт. Поэтому ограничения в количестве его суточного употребления вполне естественны и закономерны. Несоблюдение этих условий может привести к неблагоприятному действию легкоусвояемых углеводов, которых в нем очень много, на вегетативную нервную систему и общий обмен веществ.

Как правило, спрос на этот ценный и редкий продукт огромен. Так почему же акациевый мед пользуется такой популярностью? Мягкий вкус и характерный цветочный аромат – далеко не единственные его достоинства. Благодаря своему богатому химическому составу это природное лакомство относится к ценным пищевым продуктам с непревзойденными целебными свойствами. Благодаря такому соотношению акациевый мед в умеренных количествах можно использовать в питании больных сахарным диабетом.

И это притом что многие другие виды меда таким людям противопоказаны. Не стоит забывать о присутствии в продукте белков, углеводов и пищевых волокон. Лечебные свойства природного десерта главным образом вызваны повышенным содержанием витамина А (каротина) и других биологически активных веществ. В домашних условиях несложно приготовить скраб. Для этого потребуется 1,5 ч.л. акациевого меда, в который нужно добавить такое же количество овсяных хлопьев.

Богатством полезных витаминов и микроэлементов натуральный акациевый мед превосходит все натуральные продукты вместе взятые. Несмотря на доказанные полезные свойства, следует с осторожностью употреблять мед белой акации при аллергии на пыльцу. Такой десерт, как мед акации, подходит для детей и диабетиков. Нетрудно догадаться, что мед, полученный из них, будет несколько отличаться внешне и по своим свойствам. Акациевый мед собирают в основном на юге нашей страны и предгорьях Кавказа.

Похожее: